A captura do restaurante precisa ser à noite?

Depende de quando a casa vende. O Quintal Iwasa'i funciona sobretudo à noite, e a fachada e o quintal entraram no tour com as luzes acesas, porque é assim que o cliente vai encontrar a casa. Restaurante de almoço pede luz do dia. Dá para combinar os dois na mesma captura: ambientes externos no fim da tarde e salões com a iluminação da casa.

O restaurante precisa fechar para a captura?

Precisa estar sem clientes nos ambientes fotografados. O 360° mostra tudo em volta da câmera, e gente sentada tira o foco do espaço e exige desfocar rostos. O comum é capturar antes de abrir, com as mesas postas e a iluminação da noite ligada.

Se o horário ou o cardápio mudar, é preciso fazer outra captura?

Não. No tour do Quintal Iwasa'i, o horário fica num só lugar da configuração e alimenta o selo Aberto agora, a tabela da semana e os horários da reserva. O cardápio completo é um link para o cardápio digital do restaurante. Trocar qualquer um deles é um ajuste de texto, sem mexer nas panorâmicas.

O tour substitui o sistema de reservas do restaurante?

Não precisa substituir. Quem não usa sistema pode receber o pedido pelo WhatsApp, como o Quintal Iwasa'i. Quem já usa um sistema de reservas pode abri-lo dentro do tour, como no Les Présidents, ou levar o cliente à página de reservas on-line, como na Cantina Castellammare.

As mesmas panorâmicas vão para o Google Maps?

Podem ir. O Quintal Iwasa'i tem 15 fotos 360° publicadas no perfil do restaurante no Google Maps, além do tour próprio. O Maps ajuda quem procura onde comer a achar a casa; reserva, cardápio, horário, rota e idiomas ficam no tour próprio.

Tour virtual para restaurante: o que mostrar e o que ter

Quem escolhe onde jantar faz quase sempre as mesmas perguntas: como é o lugar, se tem mesa para a turma, se as crianças vão ter onde brincar, se está aberto hoje, o que tem no cardápio, como chegar. O Instagram do restaurante responde a uma parte, com fotos de prato e de gente sorrindo. O resto fica para a ligação ou para a mensagem.

Um tour virtual para restaurante responde a essas perguntas antes da mensagem, e encerra o passeio com a reserva. Este guia é para o dono ou o gerente que está pensando em ter um. Mostramos o que o tour precisa mostrar e o que ele precisa fazer, a partir do tour do Quintal Iwasa’i, bar e restaurante na Vila Nova, em Itapetininga (SP), com exemplos de outras casas que a gm360 fotografou. O que o tour faz por bares, restaurantes e hotéis em geral está na página de tour virtual para hotéis e restaurantes.

Comece pela porta

A primeira cena responde a uma dúvida prática: como reconhecer a casa na rua. No Quintal Iwasa’i, o tour abre na fachada, à noite: o portão de ferro azul aberto, a placa de madeira com o nome e, lá dentro, o corredor iluminado. Um portal amarelo com o rótulo “Entre no Quintal” fica no vão do portão. O visitante sabe por onde entrar sem precisar adivinhar.

Fachada do Quintal Iwasa'i à noite no tour 360°, com o portão de ferro azul aberto para um corredor de tijolos iluminado, a placa de madeira Quintal Bar e Restaurante, o portal amarelo Entre no Quintal no vão do portão e o cartão do ambiente com o botão Quero uma mesa aqui — Quintal Iwasa’i · a fachada à noite, com o portal Entre no Quintal

A chegada pesa mais quando o acesso não é óbvio. O Bar do Vaticano, do chef Érick Jacquin, fica no subsolo de outro restaurante, e o tour começa na calçada, atravessa a entrada e desce o corredor de cortinas vermelhas até o balcão. Na Cantina Castellammare, o passeio começa do alto, num panorama de drone que mostra a fachada e o estacionamento: quem nunca foi já chega sabendo onde parar o carro.

Um ambiente para cada ocasião

Ninguém reserva “o restaurante”. Reserva um canto dele: a mesa de casal num lugar mais quieto, a mesa comprida para o aniversário, o lugar perto de onde as crianças brincam. O tour precisa mostrar cada ambiente pensando em quem vai sentar ali.

O tour do Quintal Iwasa’i tem 15 panoramas em 5 áreas, na ordem em que se anda pela casa: Entrada, Varanda, Salão Terracota, Quintal e Salão Galeria. Cada ambiente tem uma frase curta que diz para que ele serve.

Para o grupo. O Salão Terracota tem uma mesa longa sob o varal de luzes. O ponto de informação desse ambiente fala de aniversários, confraternizações e encontros de família, com um botão “Falar sobre eventos” que abre o WhatsApp do restaurante com uma mensagem própria.
Para a família com criança. O Jardim & Espaço Kids mostra o gramado com escorregador e casinha. Quem tem filho pequeno decide por aqui.
Para a noite ao ar livre. O quintal a céu aberto, com guarda-sóis verdes, piso de tijolinho e vela na mesa, é o ambiente que dá nome à casa.
Para dia de chuva ou de frio. O Salão Galeria é fechado, com telha aparente e quadros nas paredes. O texto do tour diz isso com todas as letras: um salão aconchegante “para qualquer clima”.
Para o casal. Os fundos do Salão Terracota aparecem como o canto mais reservado do salão, e os do Salão Galeria, com mesas para casais e grupos sob o lustre de ferro.

Tour 360° do Quintal Iwasa'i aberto no quintal à noite, com guarda-sol verde sobre mesa redonda com vela, piso de tijolinho, escorregador e casinha das crianças ao fundo, o ponto Jardim, o portal Conheça o salão na porta azul, o cartão do ambiente com o botão Quero uma mesa aqui, o minimapa da planta 3D e a galeria de miniaturas — Quintal Iwasa’i · o quintal à noite, com o espaço kids ao fundo

A galeria no rodapé tem uma aba para cada área, e uma maquete 3D ilustrativa mostra onde fica cada uma das 15 vistas. Ela ajuda a entender a casa, que vai da rua até o jardim, nos fundos. Não é uma planta de mesas numeradas: o cliente escolhe o ambiente, e a casa escolhe a mesa. Como esse tipo de maquete é feito está no post sobre o minimapa 3D no tour virtual.

Restaurante em mais de um andar segue a mesma lógica. No Les Présidents, o salão fica no térreo e o Clube dos Ministros, no piso superior, com um ponto na porta da escada e um botão fixo que leva até ele. No Lvtetia, o bar do subsolo tem outro público e outro horário, então tem um tour só dele, e um botão leva de um ao outro.

Salão Galeria do Quintal Iwasa'i, comprido, com parede laranja, lustre de ferro sob o telhado de telhas aparentes, mesas de madeira com jogos americanos de couro, cadeiras de ripas coloridas, quadros na parede branca à direita e duas portas azuis abertas para o jardim ao fundo — Quintal Iwasa’i · o Salão Galeria, fechado, com as portas abertas para o jardim

Cozinha, balcão e banheiros

Cozinha à vista é argumento de venda, e entra no tour como ambiente. No Quintal Iwasa’i, o Balcão & Cozinha fica no meio do caminho entre os salões, e o ponto de informação dali apresenta os pratos da casa, com um botão para o cardápio.

Os banheiros são a pergunta que ninguém faz em voz alta. O tour não precisa mostrar o banheiro por dentro, mas precisa mostrar o caminho. No Quintal, a cena do Corredor fica entre o salão e o quintal e diz, no texto, que é ali o acesso aos banheiros.

Para andar de um ambiente a outro, os pontos de navegação mostram uma prévia do destino antes do clique: “Seguir para · Balcão & Cozinha”, com a miniatura da cena. No celular, o primeiro toque mostra para onde o ponto leva e o segundo faz a passagem.

Varanda do Quintal Iwasa'i no tour 360°, com mesas de madeira, coluna pintada com grafismos e muro de pedra, e o cartão de prévia Seguir para Balcão e Cozinha aberto sobre o ponto de navegação, com a cozinha à vista atrás do balcão à direita — Quintal Iwasa’i · a prévia diz o destino antes do clique

A casa como ela é à noite

Um restaurante que vende o jantar precisa aparecer com a luz do jantar. No Quintal Iwasa’i, a fachada e o quintal entraram no tour à noite, com o varal de lâmpadas, as luzes do jardim e as velas acesas. Na Cantina Castellammare, o salão, o bar, a adega e a varanda foram fotografados de noite, com as luzes da casa ligadas.

Alguns cuidados para a captura:

Casa sem clientes, iluminação da noite ligada. O 360° mostra tudo em volta da câmera. O comum é capturar antes de abrir, com tudo aceso.
Mesas postas. Jogo americano, vela, guardanapo, como o cliente vai encontrar. Mesa vazia parece casa fechada.
Externas no fim da tarde. O céu ainda tem cor, e as luzes do jardim já aparecem. Os salões internos podem vir depois.
Sem preço à vista. Lousa com valores e tabela de promoção mudam. O preço fica no cardápio.

A hora certa para cada foto está em fotografia arquitetônica: a hora do dia decide a foto, e a lista da véspera, em o que preparar no espaço antes da captura 360°.

O que o tour precisa fazer

Mostrar a casa resolve metade. A outra metade é responder ao que vem depois: posso ir hoje, o que tem, como reservo, como chego.

Ponto de informação aberto na fachada do tour do Quintal Iwasa'i, com o cartão Quintal Iwasa'i sobre crepes franceses, risotinhos cremosos e drinks e o botão amarelo Reservar mesa, ao lado do portão azul com o portal Entre no Quintal — Quintal Iwasa’i · o ponto de informação leva direto à reserva

Reserva em vários lugares. No Quintal Iwasa’i, o botão Reservar fica na barra do alto, e “Quero uma mesa aqui” aparece no cartão de cada ambiente, já com aquela área marcada. Um formulário curto monta a mensagem e abre o WhatsApp do restaurante. Como funciona está em reserva de mesa pelo WhatsApp, de dentro do tour 360°.
Horário e “Aberto agora”. Um selo diz se a casa está aberta, calculado no horário de São Paulo, e um painel mostra a semana com o dia de hoje em destaque. A Cantina Castellammare tem o mesmo selo, com a tabela de almoço e jantar. Mais em “Aberto agora”, horário e cardápio dentro do tour.
Cardápio. No Quintal, o painel lista os destaques da casa e leva ao cardápio digital completo. Na Cantina Castellammare, o menu abre numa janela por cima do passeio.
Como chegar. O endereço, um botão para copiar e quatro atalhos: Google Maps e Waze para quem vai dirigindo, Uber e 99 para quem pede corrida. A 99 não aceita link direto com destino, então no celular o tour tenta abrir o aplicativo e, no computador, copia o endereço e avisa. O botão Uber abre com o destino preenchido; os detalhes estão em como chegar pelo tour 360°.
Um link para cada ambiente. O endereço do tour muda conforme o visitante anda, e o restaurante pode mandar o link do salão para quem vai fazer aniversário, não o da fachada. Mais em um link para cada ambiente do tour.
Idiomas. O Quintal Iwasa’i tem português, inglês e espanhol; o Les Présidents, português e inglês. Para restaurante que recebe turista, entra no pacote.

Janela Como chegar do tour do Quintal Iwasa'i, com o endereço do restaurante na Vila Nova, em Itapetininga, o botão de copiar, o selo Aberto agora e os atalhos Google Maps e Waze, em Ir dirigindo, e Uber e 99, em Pedir corrida — Quintal Iwasa’i · rota no Google Maps ou no Waze, corrida no Uber ou na 99

Conte quantos ambientes tem a sua casa, se ela recebe eventos e como a reserva é feita hoje. Respondemos em até 1 dia útil com uma proposta. Fazer orçamento (abre em nova janela)

No celular, onde a escolha acontece

A decisão de onde jantar costuma sair do celular, muitas vezes na mesma hora. O tour do Quintal Iwasa’i foi desenhado para isso:

Reservar sempre à mão. No celular, um botão “Reservar mesa” fica flutuando sobre o panorama, ao alcance do polegar.
Tela inteira, sem nada cortado. A interface respeita o recorte da câmera do iPhone e a barra de início, em pé ou deitado.
Carrega por partes. Cada panorama é dividido em blocos, e o visitante só baixa o que está na tela. O detalhe chega quando ele aproxima.
Volta ao mesmo lugar. Se o celular interrompe o gráfico, por exemplo ao voltar de outro aplicativo, o tour se recarrega no mesmo ambiente, na mesma direção e com o mesmo zoom.

Enquanto o tour carrega, a tela de abertura já trabalha: fotos da casa, o selo de horário, o botão Como chegar e atalhos para cada área. Isso está em a tela de abertura do tour 360°.

Google Maps e tour próprio

Quem procura onde comer costuma ver a ficha do restaurante no Google antes do site. O Quintal Iwasa’i tem 15 fotos 360° publicadas no perfil do restaurante no Google Maps. O Les Présidents tem quinze panoramas no perfil, que passam de 1,3 milhão de visualizações.

O Maps é onde a casa é encontrada, com a interface do Google, igual para todos. O tour próprio é onde ela trabalha a reserva: identidade, ambientes por ocasião, reserva, cardápio, horário, rota e idiomas. A diferença está em Google Maps e tour próprio: uma captura, dois papéis, e a publicação no Maps, na página de tour virtual no Google Maps.

Para orçar o tour do seu restaurante

Antes da conversa, vale ter em mãos:

A lista de ambientes, com áreas externas, salões fechados, espaço kids, varanda e o caminho até os banheiros.
Para que serve cada um: casal, grupo, família, eventos, dia de chuva.
Como a reserva é feita hoje: WhatsApp, sistema de reservas ou telefone, e quem responde.
O horário da casa e os dias fechados, como a equipe confirma.
O link do cardápio digital, se houver.
Um horário de casa vazia, antes de abrir, com as luzes da noite ligadas.

O que entra num tour personalizado está na página de tour virtual 360°. O tour é publicado em até 7 dias úteis depois da captura.

Quer o seu restaurante aberto antes da reserva? Veja como trabalhamos com bares, restaurantes e hotéis ou fale com a gente pelo botão de WhatsApp no fim desta página.